Die Zusammensetzung des Entfetters hängt von der Art und Beschaffenheit des Fettes ab. Der Entfetter enthält zwei Hauptkomponenten: einen Alkalibildner und ein Tensid.
1. Alkalische Substanzen: Häufig verwendete alkalische Hilfsstoffe sind Natriumhydroxid, Soda, Natriumsilikat und Natriumtripolyphosphat. Natriumhydroxid und Soda sind die günstigsten alkalischen Mittel, jedoch ist ihre Abwasserbehandlung schwierig. Aufgrund ihrer starken Alkalität können Reinigungsmittel mitunter beschädigt werden. Zudem besitzen Natriumhydroxid und Soda keine emulgierende Wirkung und sind bei der Reinigung von Mineralöl unwirksam. Natriumsilikat und Natriumtripolyphosphat hingegen bieten sowohl Alkalität als auch eine gewisse Emulgierkraft. Sie werden daher häufig in verschiedenen Entfettungsmitteln eingesetzt, insbesondere bei alkaliempfindlichen Entfettungsprozessen. Der größte Nachteil von Natriumsilikat besteht darin, dass es sich nach der Entfettung nur schwer vollständig mit kaltem Wasser abspülen lässt, wenn es nicht zuvor mit heißem Wasser abgespült wurde. Das verbleibende Natriumsilikat reagiert im nächsten Prozess mit der Säure und bildet ein stark haftendes Kieselgel, was die Haftfestigkeit der Beschichtung beeinträchtigt. Natriumtripolyphosphat ist vor allem wegen seiner Phosphorbelastung und Umweltschäden problematisch.
2. Tenside. Tenside sind der Hauptbestandteil von Entfettungsmitteln. Frühere Entfettungsmittel basierten hauptsächlich auf der emulgierenden Wirkung von Emulgatoren, wie z. B. Fettalkohol-Polyoxyethylenethern (AEO) oder Alkylphenol-Polyoxyethylen-Vinylethern (TX, NP). Eine übermäßige Verwendung von Emulgatoren führt dazu, dass das abgeriebene Öl in der Arbeitsflüssigkeit emulgiert und gelöst wird. Dadurch nimmt die Ölabscheideleistung der Arbeitsflüssigkeit allmählich ab, was einen häufigen Austausch erforderlich macht.
Da die Preise für Tenside steigen, ist es zunehmend erforderlich, die Tensidmenge zu reduzieren und gleichzeitig die Ölabscheidung zu beschleunigen. Dies setzt voraus, dass der Ölentferner gut dispergiert, keine Sekundärablagerungen bildet und das abgelöste Fett von der Metalloberfläche entfernt. Es emulgiert oder verseift in der Lösung nicht, sondern schwimmt an der Oberfläche und erhält so die Klarheit des Reinigungsbades und dessen kontinuierliche Ölabscheidungsfähigkeit.
Andererseits sind für die Entfettung geeignete Tenside in der Regel nichtionische Produkte. Nichtionische Produkte sind im Allgemeinen teurer. Um die Kosten der Entfettung zu senken, werden in den Formulierungen von Entfettungsmitteln auch anionische Produkte eingesetzt. Das nichtionische Tensid Fettsäuremethylethoxylatsulfonat (FMES) zeichnet sich durch hervorragende Dispersions- und Abrolleigenschaften aus und ist hilfreich für das nichtemulgierende Ablösen und Entfernen von Fett.
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Veröffentlichungsdatum: 03.01.2024